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九死に一生を得る　人ヒトと企業　このチャレンジをみてみませんか

九死に一生を得る 企業と人ヒトの生残り 

 

第四章 

毎食　GI値 60 以下 　

【必須科目　but　楽しみ発見　】

※インターネット参照　Glycemic Index　GIは70以上「高GI食品」　56～69の間「中GI食品」　55以下「低GI食品」低GI食品は、現代人に急増しつつある肥満やメタボリックシンドロームの予防・改善の観点から、注目されているキーワードです。

血糖値の正常値は?

血糖値を下げるには?

低GI食品の定義とは?　GI値が　56～69を中GI食品、「55以下を低GI食品」

※【低GI値は必須科目で　ねばならないが　食品リストをみて　楽しみ発見　「好ききなもの　数が多い　」　】

　

穀物・パン・麺類	GI値	野菜類	GI値	その他野菜・芋類	GI値	果　物	GI値
食パン	95	にんじん	80	じゃが芋	90	苺ジャム	82
フランスパン	95	かぼちゃ	65	山芋	75	パイナップル	65
精白米	88	ごぼう	45	とうもろこし	75	黄桃缶詰	63
もち	85	玉ねぎ	30	長芋	65	レーズン	57
うどん	85	トマト	30	里芋	64	みかん缶詰	57
ロールパン	83	オクラ	28	栗	60	バナナ	55
そうめん	80	長ネギ	28	銀杏	58	ぶどう	50
赤飯	77	キャベツ	26	さつま芋	55	マンゴ	49
ベーグル	75	ピーマン	26	らっきょ	52	メロン	41
コーンフレーク	75	さやいんげん	26	レンコン	38	桃	41
胚芽精米	70	大根	26	松茸	29	柿	37
クロワッサン	70	竹の子	26	えのき	29	さくらんぼ	37
玄米+精白米	65	グリーンアスパラ	25	エリンギ	28	りんご	36
玄米フレーク	65	ブロッコリー	25	椎茸	28	洋梨	36
パスタ	65	春菊	25	しめじ	27	キウイ	35
おかゆ(白米)	57	かぶ	25	なめこ	26	ブルーベリー	34
玄米	55	ナス	25	きくらげ	26	プルーン	34
ライ麦パン	55	セロリ	24	マッシュルーム	24	レモン	34
オートミール	55	かいわれ大根	24	モロヘイヤ	24	梨	32
そば	54	クレソン	23	こんにゃく	24	オレンジ	31
中華麺	50	小松菜	23	にが瓜	24	グレープフルーツ	31
麦	50	チンゲン菜	23	しらたき	23	パパイヤ	30
全粒粉パン	50	きゅうり	23	レタス	23	あんず	29
パスタ(全粒粉)	50	サラダ菜	22	みょうが	23	イチゴ	29
おかゆ(玄米)	47	ほうれん草	15	もやし	22	アボガド	27
肉類・魚介類	GI値	魚	GI値	豆腐・海藻類	GI値	菓子・飲料水	GI値
ちくわ	55	まぐろ	40	こしあん	80	麦麦芽糖	105
かまぼこ	51	アジ	40	つぶあん	78	氷砂糖	100
焼豚	51	エビ	40	厚揚げ	46	上白糖	99
ツナ缶	50	イカ	40	小豆	45	チョコレート	91
ベーコン	49	たらこ	40	グリーンピース	45	大福餅	88
サラミ	48	ししゃも	40	油揚げ	43	ドーナツ	86
つみれ	47	しらす	40	豆腐	42	キャラメル	86
ハム	46	イクラ	40	おから	35	フライドポテト	85
豚肉	46			納豆	30	ショートケーキ	82
ソーセージ	46	乳製品・卵	GI値	大豆	30	ホットケーキ	80
鶏肉	45	練乳	82	枝豆	30	みたらし団子	79
鴨	45	アイスクリーム	65	カシューナッツ	29	クッキー	77
鯨	45	生クリーム	39	アーモンド	25	ハチミツ	75
ラム	45	クリームチーズ	33	豆乳	23	メープルシロップ	73
カキ	45	ドリンクヨーグルト	33	ピスタチオ	23	クラッカー	70
ウニ	44	マーガリン	31	ピーナッツ	20	カステラ	69
シジミ	44	スキムミルク	30	ひじき	19	プリン	52
あわび	44	バター	30	昆布	17	ココア	47
うなぎ蒲焼	43	卵	30	青海苔	16	ゼリー	46
ハマグリ	43	低脂肪牛乳	26	寒天	12	100%ジュース	42
帆立	42	牛乳	25	もずく	12	カフェオレ	39
アサリ	40	プレーンヨーグルト	25	ところてん	11	果糖	30

 【　驚きました　こんなに　選択肢が　多い　】

 

一日3食への取組みは　まさに　結果にたどりづく　取組みがうれしい

 

1.心掛け　「　食器を小さく、野菜から、ゆっくりと　」

2.心掛け　「　GI値60以下で　主食は茶色で　6品で　バランスよく」

 

【　食事心掛け　五原則　】

　❶バランスよく　❷塩分6g注意　❸暖かく冷たくのうす味で　　❹酢・酸味を生かす　❺新鮮素材を使う　(ボリュームはわかり易さも容器創意工夫で)

 

【　まず　自らの「意志」　と　「毎日　一日一日の地道な　取組み　】これは企業活動と共通?

 

このチャレンジは　企業で言えば　「選択肢の多い」「科学的アプローチのできている」チーム力の発揮しやすい取組みにみえます　

企業の組織力の活きる成果の見える　結果出しをめざす　テーマに思えます

【　まず　自らの「意志」　と　「毎日　一日一日の地道な　取組み　　】

 

1.「まず　取組みテーマを決める」そして　結果を出すツボは　「見える化」です　「見える化」は皆の良い点が見える　だけでなく　「問題・課題の顕在化」に有効です　

 

2.「血糖値はGI値の低い食品を選ぶことで、やせやすい体質を作る」ことのように　多くの社員の集合体である企業では「企業体質」作りは「めざす姿」を明確にする　多くの人の「期待される役割」を明確にする　そして「成果を測る　物差し」評価の仕組みを明確にする

 

3.最近の企業で最も注目されることは　人ヒトの能力をいかに「発見・発掘して　いかに能力発揮」させることができるか　企業の戦力となる人財の「個」の能力を　いかに企業の体質とできるか　　これが企業規模超えた　　世界への競争力　となる　　

 

 

目次   

九死に一生を得る　人ヒトと企業　このチャレンジをみてみませんか

第一章    3月31日(木)～5月16日(月)体験「九死に一生を得る」

第二章    BMI値80㌔台へ

第三章    毎日　1600kcal塩6g

第四章    GI値60以下

第五章      測る　メモる　管理する

第六章      程度 目安 基準　3原則

第七章     チャレンジアシスト

第八章     企業の　生残り　悩み事

第九章     まとめ